Gastronomía. Un restaurante de Buenos Aires, el mejor de alta cocina del mundo

Gastronomía. Un restaurante de Buenos Aires fue elegido el mejor de alta cocina del mundo

Fogón Asado repitió por segundo año consecutivo el primer puesto en los Travelers’ Choice Best of the Best de TripAdvisor, y otros dos restaurantes argentinos entraron al top diez global.

Cultura | Redacción Radar Periodismo

TripAdvisor dio a conocer los ganadores de sus premios Travelers’ Choice Best of the Best 2026 en la categoría de alta cocina (fine dining), uno de los rankings gastronómicos más consultados a nivel mundial. Por segundo año consecutivo, el primer puesto global quedó en manos de un restaurante argentino: Fogón Asado, ubicado en Buenos Aires.

El reconocimiento distingue a menos del 1% de los ocho millones de establecimientos activos en la plataforma y se basa exclusivamente en las opiniones y calificaciones de los propios comensales, acumuladas a lo largo de todo el año. Fogón Asado propone un menú degustación de nueve pasos inspirado en la tradición del asado argentino, con cortes y técnicas de cocción a las brasas como eje de la propuesta.

“Este reconocimiento nos emociona profundamente, especialmente porque viene directamente de nuestros clientes”, señalaron sus fundadores, Alex Pels y Danielle Jenster, al conocer la noticia. El logro se suma al que el restaurante ya había obtenido el año pasado, cuando debutó en la cima del ranking.

La lista global sumó otros dos restaurantes argentinos entre los diez mejores del mundo: Abrasado, en Guaymallén, Mendoza, que quedó en el sexto lugar por su ambiente elegante y sus menús de degustación con carnes premium, y El Mercado, del hotel Faena en Buenos Aires, que se ubicó décimo pese a algunos comentarios sobre sus precios. Los tres reconocimientos consolidan a la cocina argentina entre las de mayor prestigio del mundo y refuerzan su atractivo para el turismo gastronómico internacional.